前期有的先是花蕾脱落，有的是落花，有的是果梗与花蕾连接处变成铁锈色后落蕾或落花，有的果梗变黄后逐个脱落；有的在生长中后期落叶，使生产遭受严重损失。
防治方法
（1）因地制宜地选用适合当地的耐低温、弱光或早熟品种。
（2）科学地确定适于当地的播种期，以满足甜、辣椒生育适温20―30℃，适宜地温25℃的需要。尤其是地温往往更突出，防止徒长或朽住不长。
（3）提倡施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟添加马粪等酿热物的有机肥或绿丰生物肥50～80kg／667平方米，根据苗情施好促秧肥、攻果肥、返秧肥，采用配方施肥技术，防止生长后期脱肥。
（4）注意防治疮痂病、炭疽病、病毒病、烟青虫和茶黄螨等病虫为害。
（5）采用地膜覆盖的，进入高温季节可破膜，防止土温过高，提倡使用遮阳网覆盖。
（6）合理喷施液肥或植物生长调节剂，必要时用惠满丰液肥每667平方米450毫升，对水稀释400倍或云大-120植物生产调节剂3000倍液，叶面喷洒或400倍液灌根。也可喷洒三落停。
（7）适时采摘，当果实由淡黄色转青色时即应采摘。
（8）疏枝摘心，进入立秋前一次疏去老枝、弱枝、病虫枝，并结合疏枝增施一次肥，以恢复生机，促进分枝和花芽形成后再结果，防止早衰。
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