果树种植基地的朋友都知道，一季辛勤劳作下来，果子好不容易增产了，但不一定就能增收。为什么呢？单是果子的甜度不够、口感酸涩，达不到客商要求就会痛失价格竞争。因此，帮果实增甜也是直接增收措施之一。
果实甜度形成过程：
果实的甜度是由果实中细胞内糖分的多少决定的，而糖分的积累是细胞中淀粉逐步分解为果糖、葡萄糖和蔗糖，从而使果实的甜度逐步增加。
从作物谢花到谢花后的3-4周，幼果的细胞正处于破裂状态（细胞分裂加速期），细胞内充斥着以蛋白质为主要成分的细胞质，此后（果实膨大期），细胞破裂停滞，并末尾开端迅速吸水膨大，细胞壁向外延长，此时，细胞质逐步黏附在细胞膜的周围，中央形成一个大的液泡，里面为泡液，它就是果实贮藏淀粉、有机酸等物质的主要场合。
当果实逐步膨大终止，细胞液中几乎充满着淀粉，然后在多种酶作用下，逐渐分解成果糖、葡萄糖和蔗糖，从而使果实的甜度剧增。
那么，如何促进果子增甜呢？
从育种到种植，再到采摘，其间涉及的所有环节，都存在造成“果蔬变味”的因素。如：光照度、控水不当、采收时节提前、肥施管理不合理等，所以我们要综合管理，促进果蔬甜度！
1、改善光照促进增甜：结合调整树势，促花进行合理的修剪，运用拉、拿、扭疏枝等措施，提高树体的通风透光条件，促进果实增甜；
2、科学用水肥促进增甜：在果实生长过程中，合理利用与控制水肥有利于果实着色增甜。
气候干燥时：适当渗灌、沟灌等补充果树必要的水分，雨水过多时应及时排涝，采取果园生草消耗果园中过多的氮素和水，使果实着色期土壤的含水量在55％左右；
施肥重点：用充分腐熟的农家肥、有机肥、无机肥和生物菌肥等，多施钾肥少施氮肥，增加果实的含糖量。
3、喷营养剂促进增甜：果子着色期，对叶面和果实均匀色之密等，对增甜、增色有明显作用。推荐使用漯河市碧斯特生物科技有限公司的这款甜肽宝，促进果实体内糖分的合成与转化，大大提高果实糖酸比，使果实风味口感香甜。
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